随着马来西亚的非洲鱼(IKAN TALAPIA) 鱼高密度不断发展，池塘养殖对水体环境带来越来越大的压力。从事水产养殖业的人有句口头禅：“养鱼先养水!”

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这里先不谈鱼的吸收蛋白，FCR ，饲料管理，病害内治外治等等。

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非洲鱼生活在水中，水质 的好坏直接影响着非洲鱼的健康生长以及养殖产量和效益。影响水体环境的因素有：pH值、溶氧(DO)、氨氮(ammonia)、亚硝酸盐 (nitrite)和底质(waste organic matter是） 等。本文针对上述因素对非洲鱼养殖的影介绍一下。

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其实，pH值向来被认为是水质好坏的“指标”，也非常重要！ 因为池塘pH值, 你可以看到和决定着水体中的很多化学和生物过程.
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一般上，最正常的非洲鱼养殖水体pH值范围为6.5~7.5 （在马来西亚的养殖环境） ，这是鱼类生长的安全pH值范围，过高或过低都将造成养殖的低产量，

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pH值低于6.5时，鱼类血液的pH值下降，血红蛋白的’载氧’功能发生障碍，导致鱼体组织缺氧，尽管此时水中溶氧量正常，鱼类仍然表现出缺氧的症状。另外，pH值过低时，水体中S2-、CN-、HCO3-等转变为毒性很强的H2S、HCN、CO2.

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pH值过高时，离子NH4+转变为分子氨NH3，毒性增大，水体为强碱性，伤害鱼类的鳃组织，造成呼吸障碍，严重时使鱼窒息。强碱性的水体还影响微生物的活性进而影响微生物对有机物的降解。

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所以，总体来说pH太高和太低都不能咯！

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So, 如何要调高或调低pH 值呢？

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一 般上要调高pH, 都可以使用calcium carbonate （石钙粉），或calcium hydroxide (生石灰 – ，经高温提炼过的，英文叫quick lime, )  ， 20ppm的生石灰可提高pH值0.5 (大概大概) 来调高，能够助于提高水体pH 值。这里可以使用  Pro-PSB (浓缩光合菌) （注意要在太阳光足够的时间放），光合菌能间接帮助促使水池pH 提高，(因为光合菌能把酸性的HCO3- 吸收掉，成为光合作用链的一部分）

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生石灰的主要作用有三 点：

1） 生石灰作用于酸性底泥后，由于pH值升高，有利于分解有机质的细菌繁殖，从而促进营养物质的再生循环，增强水体肥力

2）增加水体的硬度和碱度， 较高的硬度和碱度可以增加水体的buffering capacity (中文叫什么不大懂），就是能抑制pH值的强烈变化，提高光合作用对二氧化碳的利用率

3） 促进水体中腐殖质聚沉，从而增加水体的透明度，有 利于浮游植物的光合作用。

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那么, 如何要调低pH 值呢？

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这里可使用一举两得的 Supra Cell Enzyme (菌酶酵素),

supra cell enzyme 本身是有机酸液体，也是一种混合有益菌体，它不仅是能把水中的pH 调低，还能增加水种的厌氧活动乳酸菌含量， 减少坏菌的滋生呢，当然也要‘对针下药’的使用。

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二. 溶氧

养 殖水体中溶氧(DO)的含量一般应在4-5ppm，至少应保持在4ppm,以上，缺氧时，鱼类烦躁不安，呼吸加快，大多集中在表层水中活动，缺氧严重时， 鱼类大量浮头，游泳无力，甚至窒息而死。太多氧气呢一般没有什么危害，但有时会引起鱼类的气泡病，特别是在苗种培育阶段。

水中充足的溶氧可抑制生成有毒物质，降低有毒物质的含量，而当溶氧不足时，ammonia和H2s则难以分解转化，极易达到危害鱼类健康生长的程度。

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所以， 要如何控制溶氧量呢？

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定期监测水中溶解氧，发现缺氧应及时采取补救措施，防止池塘缺氧可采用以下措施：

1） 定期开启增氧机。增氧机兼有搅水、曝气作用，可提高溶解氧和散发水中有毒气体。为充分发挥增氧机作用，减少用电量，至少每天中五2-3 小时，一天的开机次数就是要看天气而定了！

2） 控制投喂 量。鱼类在饱食情况下耗氧量大，易浮头，当鱼类有浮头预兆时应停止投喂。

3）向鱼塘内投放增氧剂如过氧化钙 （Calcium peroxide）(oxygen pills) 等，临时增加溶解氧，防止浮头造成鱼类死亡。注意，此时，千万避免使用芽孢杆菌来分解有机废物，使用Pro-PSB (浓缩光合菌)就会很安全了，因为它不只不抢氧，而且用量在微少的情况下还能促进浮游生物繁殖呢，增加光合作用！

在氧气足够的情况之下， 当然有机物最强的分解速度莫过于 Pro-Bacillus (复合芽孢杆菌)

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三. 氨氮

其 实，科学一点来说，水中的ammonia以(NH3) 和(NH4+)存在，NH3对鱼类是有很大毒性的，而NH4+不仅无毒（其实严格来说是微毒），还是水生植物的营养源之一。水体中ammonia度过高 时，会使鱼类产生毒血症，长期过高则将抑制鱼类的生长、繁殖，严重中毒者甚至死亡。

一 般上， ammonia 应小于0.2ppm (也要看养什么鱼），这是理想、安全的水质氨指标；分子NH3,0.2ppm以下时一般不会导致鱼类发病；如浓度达到0.2~0.5ppm，则对鱼类有轻 度毒性，容易发病；如NH3的浓度超过0.5ppm，对鱼类的毒性较大，极易导致鱼类中毒、发病，甚至大批死亡。（以上的数据，本人以安全得保守估计作为指标，当然有时候你看到ammonia 超过0.5ppm 以上，鱼还在自已自在的游泳）

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四. Nitrite

水体中亚硝酸盐浓(nitrite)度过高时，可通过渗透与吸收作用进入鱼类血液，从而使血液丧失载氧能力。

一般情况下，nitrite低于0.1ppm时，不会造成损害；达到0.1~0.5ppm时，鱼类食欲降低，鳃呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，不安；含量高于0.5ppm时，鱼类游泳无力，鱼体柔软，臀部底面呈黄色.

减少ammonia, nitrite 含量可采用以下措施：

1) 改善换水条件，抽去池塘的底层水，加入新水。

2) 能下点zeolite 粉，能帮助吸收ammonia, nitrite.

3) 大水面鱼池可种植水生植物，可占全池总面积的 1/100，以吸附氨氮等有毒物质。在池中一角围栏栽种水生植物如浮萍, 凤眼莲等飘浮植物。

使用微生态制剂减少ammonia & Nitrite ，最直接消化就非它莫属了 – Pro-Nitrifier (复合硝化菌)

复合硝化菌是由硝化细菌、反硝化菌组成的高菌数混合体：硝化细菌能将水中氨氮转化为硝酸盐。反硝化细菌将硝酸盐转化为氮气和二氧化氮散发到空气中。保持水质稳定和调节PH值。从而彻底消除亚硝酸盐过高造成的危害。

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五. 硫化物 （H2S)

是一种非常难检测的毒物，也是伤害力很大但常被忽略。硫化物的毒性主要指硫化氢的毒性，其浓度过高时，可通过渗透与吸收作用进入组织与血液，破坏血红素的结构，使血液丧失载氧能力，同时可使组织鼾声凝血性坏死，导致鱼类呼吸困难，甚至死亡。这又需要 Pro-PSB (浓缩光合菌) 的帮忙了。此产品菌种，是采用紫色光合菌来做主导，在厭氧光照及含有硫化氫的狀況下生長（也最是鱼塘最低层），亦即利用光能，以硫化物(H2S)、有機物或氫氣為電子供給者行光合作用。